Resep Cinta Meriahkan Lebaran

Kasih sayang tak hanya ditunjukkan melalui kata-kata cinta memerahkan sukma. Kasih sayang juga dapat diekspresikan melalui tindakan kecil namun bermakna untuk orang yang kita sayangi. Sederhananya dengan memasakkan makanan dengan resep cinta.

Begini ceritanya…

Alkisah, hari itu aku dan ibu sedang bersiap-siap menyambut hari bahagia yang dinanti-nanti umat Islam sedunia. Yap! Hari lebaran.

Kami berkutat di dapur dari pagi hari. Menyiapkan makanan yang sekiranya besok akan enak tersaji. Biasanya adat Madura adalah menyediakan makanan bersantan layaknya opor ayam, kuah lada hitam, lodeh, dsb. Tapi aku berencana membuat suatu inovasi baru dalam kombinasi makanan tersebut. Aku ingin memasak lontong isi ayam. Ibupun menyetujui. Singkat kata, kami mulai browsing menu-menu  masakan.

Lamaaaa ga ketemu-ketemu resep lontong yang unik dan enak hingga akhirnya…

Taraaaaa kutemukan yang ini :

Resep “Lontong Ayam” di Resepkita.com

  “Lontong Ayam”

Sumber : Majalah Sedap Sekejap
Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :

300	gram beras
700	ml air
1 1/2	sendok teh garam
6	butir bawang merah, iris halus
	Daun pisang untuk membungkus
	Minyak goreng secukupnya
Bahan	isi :
200	gram ayam giling
3	siung bawang putih, dicincang halus
1/2	sendok teh garam
1/2	sendok teh merica bubuk
1	batang daun bawang, diiris halus
2	pohon kemangi, siangi

Cara Mengolah :

Membuat isi : 1. Tumis bawang putih sampai layu. 2. Masukkan ayam. 3. Aduk sampai berubah warna. 4. Bumbui denagn garam, merica, daun bawang, dan daun kemangi. 5. Aduk sampai matang. Membuat lontong : 1. Tumis bawang merah dengan menggunakan kurang lebih 4 sendok makan minyak goreng, hingga harum. 2. Rebus air sampai mendidih. 3. Masukkan beras ke dalam air mendidih, aduk hingga terserap. 4. Tambahkan bawang tumis dan 2 sendok makan minyak goreng, aduk rata. 5. Sendokkan aron pada daun pisang lalu tambahkan isi. 6. Gulung lalu semat kedua ujungnya. 7. Kukus selama 25 menit, hingga matang.

Menurutku simpel. Cocok untuk seorang gadis yang masih belajar masak sepertiku. Juga resepnya unik tak seperti kebanyakan lontong lainnya. TOP Be.Ge.Te dah!!

Saat sedang asyik menekuni kompor-kompor panas di depanku, tiba-tiba ibu mengeluh kepalanya pening. Agak mengernyit ibu melanjutkan kerjanya. Tak tega melihat ibu kesakitan, aku memintanya untuk istirahat.

"Istirahat dulu, Buk. Aku yang lanjutin."

"Iya nih, kepala ibuk mendadak berat. Lontong sama minuman belum jadi. Kamu yakin bisa ngelanjutin?"

"Bisa kok buk."

Akhirnya ibu menjauhi dapur dan berbaring di kamar. Mungkin ibu kecapekan karena dari pagi tadi memasak dan belum istirahat. Kasian ibu, bangun pagi-pagi bukannya berolahraga malah langsung menuju dapur setelah solat subuh. Menyiapkan hidangan lebaran yang jika tidak dicicil akan menumpuk kerjaan di malam hari.

Tak lama kemudian, adik-adikku datang. Iva, berumur 13 tahun dan Rendy yang berumur 2 tahun duduk di sampingku melihatku memilih daun pisang. Mereka memintaku membuat minuman yang segar untuk buka puasa dan besok lebaran. Ide kembali melintang di benakku. Kembali browsing resep minuman di Resepkita.com dan kupilih "Es Green Hawaii" .

Warna hijau segarnya menggoda lidahku yang sedang berpuasa, hehe. ini resepnya :

"Es Green Hawaii"

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Minuman
Perkiraan Waktu Pembuatan : 20 Menit

Bahan-Bahan :

½	bungkus agar-agar bubuk
50	g gula pasir
300	ml air
	Pewarna hijau:
200	gram mentimun, buang bijinya, serut halus
200	gram nanas, potong dadu
100	gram daging kelapa muda
200	gram daging buah alpukat, potong-potong
500	ml air kelapa muda
150	ml Susu Cap NONA
100	ml sirop vanili
	Es serut

Cara Mengolah :

1. Rebus agar-agar, gula dengan air dan pewarna hingga mendidih. 2. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga beku. Serut halus memanjang. 3. Taruh agar-agar serut dalam gelas-gelas saji. Beri mentimun, nanas, daging kelapa dan alpukat. 4. Tuangi air kelapa, Susu Kental Manis, sirop dan es serut. Sajikan segera. Tips: - Agar tidak berair dan hancur, serut agar-agar saat akan diracik atau disajikan. Informasi Nutrisi: Kalori: 219 Kal Protein: 1.7 gr Lemak: 7.87 gr Serat: 4.58 gr Karbohidrat : 37.7 gr Simpel kan? Kusajikan makanan dan minuman itu keesokannya. Tentu saja aku harus membuat minumannya pagi-pagi sekali. Ternyata orang rumah menyukai semua hidanganku. Laris manissss. Lebaran makin indah dan penuh cinta kasih bersama Resepkita